Im Sommer 2023 stieß ich bei Kleinanzeigen auf ein Inserat für einen Weinberg in Bingen – und irgendwie hatte mich der Gedanke, selbst Wein zu machen, schon immer gereizt. Kurzerhand fuhr ich hin, um mir die Parzelle anzuschauen. Es war ein sonniger Tag, und der Blick über die Weinberge war einfach wunderschön. Die Entscheidung fiel schnell: Ich kaufte den Weinberg – und so begann ein verrücktes Hobby.

Mein erster Weinberg, bestockt mit Müller-Thurgau, sollte mir ab dem folgenden Jahr zur Verfügung stehen. Bis dahin hieß es: lernen. Ich recherchierte, kaufte Fachbücher und besuchte Seminare, um mich auf die erste Lese vorzubereiten.

Die Ernte 2024 verlief besser als erhofft. Als dann der Eigentümer des unmittelbaren Nachbargrundstücks seinen 35 Jahre alten Portugieser-Weinberg aus Altersgründen nicht mehr bewirtschaften wollte, zögerte ich nicht lange und übernahm auch diese Parzelle. Ab dem Jahrgang 2025 konnte ich so erstmals zwei Rebsorten verarbeiten – aus dem Portugieser entstanden sowohl ein Rosé als auch ein Rotwein.

2026 ist ein kleiner Weinberg mit Scheurebe-Stöcken dazugekommen – ein Projekt, auf das ich mich ganz besonders freue.

Was als spontane Idee begann, treibt mich heute mit echter Leidenschaft an. Das meiste im Weinberg erledige ich von Hand – vom Rebschnitt über die Laubarbeit bis zur Lese.

Ich bin überzeugt, dass guter Wein im Weinberg entsteht. Deshalb investiere ich meine Zeit dort, wo sie am meisten zählt: bei den Reben. Was ich nicht aus Büchern lernen konnte, hat mich die Praxis gelehrt – und jedes Jahr kommt neues Wissen dazu.

Im Weinkeller setze ich auf Minimalismus: So wenig Eingriffe wie möglich. Im Idealfall nur Trauben, Hefe, Zeit und etwas Schwefel - um den kommt man kaum herum. Der Klimawandel bringt allerdings mit sich, dass wir machnal etwas mehr tun müssen, um die Qualität zu sichern. Sonst bekommen wir Weine ohne die für deutschen Weißwein so typische Säure, die den Wein frisch und lebendig macht.

Qualität vor Quantität. Ehrlich, handgemacht, mit Herz.